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AVANZADOLos churros |
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En algunas ciudades españolas es frecuente ir a las cafeterías para degustar un buen chocolate con churros, aunque algunos prefieren cambiar tan pesada bebida por un café. A veces los jóvenes acaban sus noches de fiesta con un chocolate con churros bien caliente. Sin embargo, por razones poco justificables, los En la historia de la literatura española abundan las referencias a estas golosinas fritas. Ya en el siglo XIX, los churros se compraban humeantes, a pie de calle y se transportaban en cucuruchos de papel hasta los cafés donde espolvoreados con azúcar se consumían «mojados» en chocolate negro o en tazas de café. Hoy máquinas de acero inoxidable realizan el trabajo del churrero. (Adaptado del diario El País) |
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churros se han ido arrinconando en el panorama goloso español. Cada día
quedan menos churrerías en los pueblos y ciudades, incluso van desapareciendo esos
carromatos ambulantes tan característicos antaño en las verbenas populares.